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ひろべのカレー道 その15
淡路島の美味しいタマネギをいただいて



タマネギの味を活かしたカレーを作ろうと試みました



普通にいつも通り切ったタマネギ+スリおろしたタマネギ


いつもの倍使った!!



軽く炒めた段階で味見した時、めっちゃ甘くて、梨みたいな味がして


すげーーーーー


このタマネギすげーーー!!


ってなった!


タマネギの炒め具合は過去最高にうまくいった




美味しく仕上がったんだけども


やはりスパイスが勝ってしまって


タマネギの甘さを最大限に活かしたカレーとまではいかなかったのが反省点

スパイスの配分難しいなーー




いつものオレンジと



でもとても美味しかったです


タマネギ重要



ヒロベ
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